따뜻한 수프 레시피 5가지
추운 날씨에 따뜻한 수프 한 그릇은 몸과 마음을 녹여줍니다. 각 수프의 핵심 재료, 조리 방법, 맛을 살리는 팁까지 함께 정리했습니다.1. 클래식 닭고기 수프재료 준비닭가슴살 또는 닭다리살 300g감자 1개, 당근 1개, 양파 1개, 샐러리 1대마늘 4쪽, 닭육수 1.5L올리브유 2큰술, 소금·후추, 타임·파슬리조리 과정닭고기는 한 입 크기로 썰어 소금과 후추로 밑간한다.냄비에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 낸다.감자, 당근, 샐러리를 넣고 중불에서 5분간 볶는다.닭육수를 붓고 끓어오르면 닭고기를 넣는다.중약불에서 20~25분간 끓이며 닭고기가 부드러워질 때까지 조리한다.허브를 넣고 소금·후추로 간을 맞춘다.맛을 살리는 팁닭고기의 풍미를 살리려면 처음부터 육수와 함께 끓이는 것이 좋다...
2025. 2. 23.
따뜻한 국물 요리
추운 날씨에는 따뜻한 국물 요리가 몸과 마음을 녹여준다. 한국 전통 국물 요리부터 간단하게 만들 수 있는 다양한 국물 요리를 소개한다. 김치찌개김치찌개는 김치와 돼지고기, 두부, 채소 등을 넣고 끓인 한국 전통의 국물 요리이다. 톡 쏘는 김치의 매운 맛과 돼지고기의 육즙이 어우러져 깊고 풍부한 맛을 자랑한다. 가족들이 함께 나누어 먹을 수 있는 따뜻한 한 그릇이다.김치찌개는 진하게 익은 김치와 돼지고기, 채소가 어우러져 매콤한 국물로 몸과 마음을 따뜻하게 해준다. 풍부한 맛이 추운 날씨에 정겨움을 선사한다.재료: 묵은지, 돼지고기, 두부, 대파, 고추, 고춧가루, 다진 마늘, 멸치 육수만드는 방법:돼지고기를 볶다가 묵은지를 넣고 함께 볶아준다.멸치 육수를 부어 끓인다.두부, 대파, 고추, 다진 마늘을 넣..
2025. 2. 21.
